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肉牛市场服务体系日益完善

1159271856 养猪新闻 2020-04-20 32 0

近年来,吉林省加大了肉牛品种改良、胚胎移植、肉牛短期育肥、高档肉牛生产等先进技术的推广应用,实现了从传统育种向科学规范育种的转变。例如,玉树市五棵树镇的肖大鹏、马凯、杨玉江等人采用了科学的饲养方法,使手头的肉牛数量全年保持在500头左右,每年投放市场4次,年净收入超过60万元。按照培育典型肉牛、抓好示范、逐步推广的发展思路,全省建立了486个优质肉牛标准化养殖小区,起到了典型示范的作用,促进了肉牛产业的发展。肉牛基地建设和规模化生产继续扩大。全省已建成17个全国秸秆养牛示范县(市),年饲养肉牛400多万头,占全省肉牛饲养总量的50%以上。目前有11.2万个大型养牛场(户),年肉牛230.2万头,规模化养牛比例为26.4%。

肉牛市场服务体系日益完善

近年来,吉林省建立和完善了肉牛市场服务体系。首先,它建立了行业组织。全省建立了28个各级肉牛经济合作组织和综合畜牧业经济合作组织。主要销售肉牛的畜牧经纪人有2526人,年销售肉牛112.6万头,占全省肉牛屠宰量的32.2%。第二是建立专业市场。目前,全省有各级黄牛交易市场135个,年成交额200万元。第三,积极扩大出口。全省对外销售活牛154万头,占总产量的40%。

肉牛具有明显的生产优势。

肉牛养殖有着良好的基础。吉林省通过育种和改良,肉牛育种水平有了很大提高。三十多年来,该省一直采用世界上最好的肉牛品种-& mdash;& mdash& mdash西门塔尔牛和夏洛来牛改良肉牛。目前,吉林省中部农业区饲养的肉牛数量已超过660万头,其中西门塔尔牛、夏洛来牛和三元肉牛的改良数量接近600万头,占中部地区肉牛的90%。西门塔尔改良的本地肉牛数量达到500万头,占改良牛总数的80%以上。吉林省拥有大量良种肉牛,覆盖面广,优良品种居全国前列。

地方品种发展势头强劲,只有国家品种是世界品种。吉林省还加大了草原红牛和延边黄牛的选育和开发力度,同时引进新品种改良本地牛。草地红牛和延边黄牛肉制品的栽培研究取得了实质性进展。“十一五”期间,吉林省政府将把东黄西红作为肉牛产业未来发展的主要方向,这对促进吉林省优质肉牛良种工程的实施具有重要意义。

肉牛产地和生产基地开始形成。目前,吉林省拥有草原红牛良种繁育场、延边黄牛良种繁育场、长春华春肉品繁育中心等核心繁育场。有长春、白城、延边、四平等肉牛养殖站,可为吉林省肉牛产业提供优质肉牛种源。目前,吉林省已形成东黄、西红、中良种肉牛的分布格局。东部主要饲养延边黄牛及其改良牛。西部地区以草原红牛及其改良牛养殖为主。在中间部分,西门塔尔肉牛和夏洛来肉牛主要作为二元和三元改良牛饲养。

吉林省农业科学院、吉林农业大学、吉林大学、延边大学和吉林农业科技学院拥有五所从事农牧业教学和科研的高等院校,对吉林省肉牛产业的发展具有不可动摇的科技支撑和人才培养功能。

国家为肉牛产业的发展提供了扶持政策。随着国家对区域经济发展的宏观调控和农业结构的调整,我国畜牧业的布局正在从大城市的人口密集区向粮食多、人口少、环境污染少的地区转移。国家“九五”计划明确指出,未来5-10年,东北肉牛带的发展将是吉林省肉牛产业发展的一个转型期和机遇。

肉牛产业发展对策

政府引导要充分利用电视、广播、互联网等新闻媒体资源,以及外部媒体宣传吉林省发展肉牛产业的优势和延边黄牛、草原红牛、中国西门塔尔牛的品牌。我们不仅要宣传肉牛业发展带来的社会效益和生态效益,而且要利用饲养一只优质肉牛相当于半公顷土地的经济效益来激发群众养牛的积极性。要利用比较优势,引导全省农村,特别是中原和低山丘陵地区肉牛产业的发展。我们应该把养牛业作为调整农业结构、实现农民富裕的重要途径。

标准化生产改变了生产方式,大力推进集约化规模经营。加强优势肉牛生产基地建设,继续在资金、政策、项目、科技等方面做好优质肉牛商品基地县(市)肉牛产业发展工作。,重点对肉牛养殖、良种繁育、疫病防控、饲料生产、产品加工、市场营销等七大体系建设给予优先倾斜。重点发展肉牛养殖区和专业养殖场(户)。到2010年,全省肉牛养殖面积将达到850个,是现有数量的两倍。财政部门应当对肉牛养殖区的环境保护设施建设给予必要的财政支持,特别是畜禽粪便的无害化处理。制定并实施生产标准,如肉牛养殖法规、疾病预防控制法规、良种繁育法规、饲料生产法规、产品质量法规等。,全面实施社区产品无公害产地认证,向生态、质量、安全、绿色、有机方向前进。对从生产到餐桌的全过程进行监控,确保人们食用畜产品的安全,提高吉林省肉牛产品的市场竞争力。

科技兴牛应以提高科技含量为目标,推动肉牛产业从简单的数量扩张型向质量效益型转变,从依靠传统经验养殖和粗放经营向科学养殖转变。一是充分利用现有畜牧业技术资源,整合技术力量。各级畜牧技术人员要转变观念,增强服务意识,深入一线技术指导,解决基层技术服务薄弱的局面。二是通过多种渠道和方式,积极培育和引进肉牛产业发展的专业人才,鼓励企业高薪聘请国内外高级管理人员和专业技术人才,加强与高校和科研院所的联系与合作,开展技术交流,促进科技成果转化。三是积极开展定期多层次培训,提高以“五个现代化”为主要内容的肉牛和畜牧业综合配套技术的应用水平。第四,在品种改良方面,制定长短期品种改良计划,完善各级肉牛品种改良服务体系,根据实际情况引进优质种牛和冷冻精液,大力推广胚胎移植等先进技术,加快肉牛品种改良步伐。对育成母牛按每头100元的标准实行财政补贴政策,对改良胚胎移植和繁殖技术按每头成功300元的标准给予补贴。

一是农业产业化资金向肉牛产业倾斜,扶贫和农业综合开发项目资金向肉牛产业靠拢。二是加强项目建设,积极展示一批有利于肉牛产业可持续发展的好项目和大项目,争取国家和省的投资。三是协调银行与企业、农场与农户之间的合作,争取将发展肉牛产业作为银行的投资重点之一。第四,各级财政根据本地饲养的肉牛数量和各级畜禽服务部门的工作量,安排一定的扶持资金。根据《畜牧法》的规定,畜禽品种选育和改良经费列入财政预算。肉牛改良实行补贴政策。对标准化肉牛养殖小区建设的公益性部分给予必要的财政支持。进一步加强乡镇畜牧兽医站建设,保障其工作经费和基本生活费用,增强其服务能力,加强公益性服务。

市场开发要提高市场竞争力,应该以市场需求为导向,尽快进行市场调研并与国际市场接轨。首先,仔细研究市场定位。确定省内外市场发展方向,及时调整产品结构,组织生产适销对路的畜产品。二是积极组织各种力量,培育和发展高水平、全功能的专业市场。三是进一步培育和规范各类中介组织,建立和发展营销团队,扩大辐射范围。第四,实施名牌战略。大力打造吉林省高档牛肉和绿色无公害牛肉品牌,扩大市场份额。第五,大力发展外向型畜牧业。对引进外资和在省内外销售产品的龙头企业,要给予更多的优惠政策。有关部门要积极支持有进出口权的企业,使其成为连接国内外市场的窗口和载体,从而提高全省畜产品市场的竞争力,带动全省畜牧业产业化快速发展。

龙头企业打造龙头企业是畜牧业产业化的龙头和发展的关键。要做大做强龙头企业,必须依靠政府和社会的力量,增强畜牧业的主导作用。一是做大做强龙头加工企业。充分利用全省现有畜产品加工能力,通过有效手段,启动和扩大停产和半停产企业的经营,充分发挥政策和市场优势,停产和规模较小的加工企业通过资产重组盘活有效资源,实现效益最大化。规模较大的加工企业应逐步发展壮大,采用企业+基地+经济组织+农户的组织形式,带动众多农户进入大市场。二是加强和扩大中介组织。中介组织是生产基地和加工企业之间的纽带和桥梁。它们也是广大农民扩大生产的力量。应该给他们一定的宽松政策,让养牛协会形成一定规模的协会,走出省外,向国外发展。经纪人应该得到政策和财政支持,以便他们能够与外国经纪人建立伙伴关系,加快肉牛产品在该地区的快速流通。第三是扩大和加强养牛公司和专业农场。大型养牛公司和专业农场(户)是加工企业生产的原料基地,也是促进农民发展的最基层组织。充分发挥它们的作用可以为社会提供充足的畜产品。肉牛场的建设将大型牛场、大型企业和大型农户有机地联系在一起,形成了具有一定水平和标准的养牛基地。为了扩大今后肉牛基地的发展规模,应努力加强肉牛基地建设,提高全省肉牛生产的整体水平。

一是研究制定优惠政策和配套措施,加快肉牛产业发展,改善投资环境,吸引外资和民间投资流向肉牛产业发展。根据《畜牧法》的规定,龙头企业和农业社区建设占用的土地应视为农业用地。水和电的使用也应按照农业水和电的使用进行管理。二是在巩固和加强现有肉牛龙头企业的基础上,按照现代企业的要求,采取控股、参股、重组、租赁等形式,推动龙头企业强强联合,组建大型龙头企业。同时,充分利用闲置的养牛场发挥积极作用。三是建立肉牛产业发展综合服务中心,为肉牛产业服务。四是建立和完善激励机制,设立肉牛产业基金,采取奖励代替补贴的形式,对发展龙头企业、专业协会、中介组织、技术服务、招商引资等方面的先进单位和个人进行表彰和奖励,促进肉牛产业发展。

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